Dette indhold er sponsoreret.
Jo ho ho og en halv flaske rom. Ja, mange forbinder rom med plyndrende pirater og livet til vands. Rom kan imidlertid meget mere end blot slukke tørsten på sørøvertogter, og i dag er der mange connaisseurer, der nyder at dykke ned i rommens verden. Lad os kigge lidt nærmere på de (typisk) gyldne dråber og mulighederne med dem.
Hvad er rom?
Rom er lavet på en form for sukker. Det kan både være frisk saft fra sukkerrør eller for eksempel melasse, som er et restprodukt fra produktionen af almindelig sukker. Typen af sukkerstof, man anvender i romproduktionen, er med til at definere rommens smag. Samtidig afgør sukkertypen, hvilken slags rom der er tale om. For eksempel kaldes rom produceret på melasse for ”Rhum Industriel”.
Mange rom lagres på fade. Det vil ofte være fade fra produktionen af andre typer alkohol. Dog er der ikke noget krav om, at rom skal lagres, og derfor kan du også støde på hvid rom.
Rommens farve siger ofte noget om, hvor længe spiritussen er lagret, men der kan også være andre ting, der har indflydelse på farven. Desuden er der nogle producenter, der ynder at tilsætte farve til deres rom, så det ligner, den har lagret længere, end den reelt har. Lad dig derfor ikke narre af rommens farve.
Derfor er rom så populært
Før i tiden var rom populært på blandt andet pirattogter, fordi det kunne holde sig længe ombord på skibene. Det var altså langt hen ad vejen et spørgsmål om praktik. Det var ikke muligt at have frisk drikkevand med til de mange mennesker, og derfor var man nødt til at drikke alkohol, som kunne holde sig længe.
I dag er det næppe praktik, der gør, at folk forelsker sig i rom. Derimod har det sandsynligvis noget at gøre med, hvor bredt rom spænder både produktions- og smagsmæssigt. Rom kan have utallige forskellige smagsnuancer og duftnoter, og det er således nærmest en uudtømmelig brønd af smagsoplevelser.
Går du på opdagelse i rommens verden med for eksempel en romsmagning, vil du netop opleve, at rom kan stikke i mange forskellige retninger. Jo mere man beskæftiger sig med rom, des flere smagsnuancer bliver man bekendt med, og det bliver således kun mere interessant med tiden at drikke netop rom.
Brug rom i dine cocktails
Foruden at rom smager himmelsk for sig, er det fantastisk at bruge i cocktails. Rom har en særlig sødme, som man ikke finder ved mange andre typer spiritus, og dét er med til at gøre drinks med rom til noget ganske særligt.
En klassiker inden for romcocktails er Cuba Libre, som dybest set er en rom og cola med en limebåd. Der findes dog også utallige mere avancerede cocktails med rom. Særligt kendte er de såkaldte ”tiki-cocktails”. Tiki-cocktails baserer sig ofte på rom og diverse former for frugtjuice og er kendte for at være særdeles eksotiske og velsmagende. Mai Tai og Zombie er eksempler på populære tiki-cocktails.
Foruden at rom smager dejligt sammen med frugtjuice, er det også en klassiker at blande rom med ingefær i form af blandt andet ginger ale. Den krydrede smag fra ingefæren er et perfekt sidekick til rommens sødme.
